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凉菜培训技术哪里有,正宗凉菜技术学习

发布时间:2018-03-01  阅读:525次   字号:  
 今天为您讲解凉菜培训技术哪里有,正宗凉菜技术学习, 希望通过下面的讲解可以帮助到各位相关爱好者及相关的朋友,这里是您选购产品一些知识和经验,都是通过工作人员多年努力总结出来经验,希望下面内容可以帮助到各位!
   凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是最好的。凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。

  凉拌菜培训内容:

  1、秘制辣椒油的制作

  2、各种菜品前期处理

  3、凉拌菜的辅料制作

  4、凉拌的方法以及各种调料在使用中的用途

  5、调味与增香

  6、老师指导学员亲自操作及作品点评

  7、后期电话辅导和疑难解决(仅技术方面)

  一次性收费,学会为止!100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,名师手把手教, 学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学

  吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。随着家庭生活条件的改善和生活节奏的加快,加工各种荤素凉菜专营店、摊位在各个菜市场和社区随处可见。凉菜具有调整口味、增进食欲的作用,食之胃口大开。加工制作凉菜,劳动强度小,操作简单,投资几百元即可开始,利润可观。

  郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

  培训方式:一对一教学,现场传授各种风味的凉拌菜技术,具体有:麻辣香干。贡菜、蕨菜、海蜇丝、酸辣藕片、凉拌三丝等几十种凉拌的制作和材料的处理技术。亲手制作,学期2-4天,包教会,直到学会为止!

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