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卤肉培训哪里好,卤肉培训学校,卤肉哪里学

发布时间:2018-01-29  阅读:594次   字号:  
 今天简单介绍卤肉培训哪里好,卤肉培训学校,卤肉哪里学 希望下面内容可以帮助到各位相关人士及对公司产品感兴朋友趣及爱好者,公司每天都一直在努力创新和研发新产品。
   卤菜是从简单的基础常识到价格,用具的配置即工业原料的选用与初加工,成功卤汤的调制与保管,各种口味的调制方法,卤菜培训系列荤素卤品加工的全程工艺,卤品加工的注意事项,卤品加工用具,原材料,纯香料,各种调味品的采购渠道。豪卤世家卤菜培训老师都是根据学员的自身情况然后在进行一对一的教学模式,教你怎么认识香料及香料的比例、从新卤水的制作及后期保养,主要是实际作业,卤菜店加盟时间短,见效快,易学易懂,满意为止。

  卤肉培训不但配方新颖、品种齐全、口感好,最关键还是口味好、回味久、香味奇,其点睛之处在于独特的配料。悠悠香小卤肉技术培训的各色小吃,让顾客尝后顿时鲜香味浓、口舌生津、开胃增食,做出的小吃是人人喜吃,百吃不厌。

  培训课程安排

  一阶段:师傅讲解要领,示范操作流程

  1、 师傅公布培训内容核心配方,传授学要点,包括原材料的选择,处理,口味调配等;

  2、专业师傅一对一演示示范,在实际操作中结合配方对关键点进行讲解强调;

  第二阶段:学员现场实践,老师同步指导

  1、公司备齐原材料,学员根据培训内容实践操作,老师在旁边检查指导;

  2、制作出成品,老师点评改进意见;

  3、学员自我反复实践,老师引导,熟透整个操作流程。

  卤肉学习:

  1、卤制品的市场选料采购技巧

  2、熟悉配方中几十多种专用香料的识别与市场选料技巧

  3、卤水制作配方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法

  4、卤水颜色的处理(炒糖色等)和利润分析

  5、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理

  6、后期技术电话辅导及设备材料进货渠道

  卤肉的营养功效:

  1、增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。

  2、促进生长发育,增强记忆力,适合青少年食用。

  3、卤肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  所有技术包教包会,学会为止,中间没有任何附加费用,技术免费终身升级

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