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正宗卤肉技术 特色卤肉技术学习就来西安秦创小吃培训学校

发布时间:2017-12-02  阅读:753次   字号:  

正宗卤肉技术 特色卤肉技术学习就来西安秦创小吃培训学校卤肉是非常常见的一种肉食,在生活中会经常有人吃,包括逢年过节,都会吃一些卤肉,各种特色卤肉,吃法也有很多,炒着吃,煮着吃,拌着吃,都是非常美味的。想学习卤肉技术的朋友就抓紧时间前来报名学习,我们在秦创等你。

鸭脖具体做法:

1、猪五花肉切大块,至少5厘米见方;

2、五花肉泡在凉水中浸泡30分钟,中间换水,去除血水。加入姜片、花椒冷水上锅,煮开后再煮10分钟,捞出五花肉沥干水份。这个过程如果发现肉皮上有猪毛等可以用镊子去除干净;

3、准备调料,葱切段、姜切片;

4、油锅烧热,下冰糖,小火炒糖色;

5、炒至冰糖完全融化,颜色变深,冒小泡,开始变粘稠,下五花肉翻炒上色

6、把肉放入电饭煲(也可以放在炒锅中小火加盖直接炖,那样需要炖1个半到两个小时),加入没过排骨的温水、老抽、料酒,除浓汤宝之外的所有香料(小粒的香料我放到香料盒里了,这样比较方便最后取出),加入盐;

7、电饭煲设定蒸煮功能,1个小时;

8、程序结束还剩15分钟的时候加入家乐浓汤宝,继续炖至程序结束。

正宗卤肉技术 特色卤肉技术学习就来西安秦创小吃培训学校学习正宗卤肉技术,就一定要来西安秦创小吃培训学校,秦创卤肉技术是最专业的,师傅都是经验方法的老师傅,都是非常认真负责的师傅,教学上有自己独特的方法。来秦创学习卤肉技术绝对是您最正确的选择。

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