卤肉技术培训,特色卤肉制作培训,卤肉培训学校

　　卤肉培训内容：

　　1.讲解各种卤汁的基础知识.

　　2.讲解香辛料的选购,分类与应用,

　　3.实际操作川味卤汁,川式红卤汁,潮州卤汁,白卤汁,黄卤汁,红卤汁的配制及加工.

　　4.实际操作各种卤汁的香辛料的选择及熬制方法与过程.

　　5.讲解保存各种卤汁的方法与技巧.

　　6.讲解荤菜,素菜的选购,加工,处理方法及技巧.

　　7.实际操作成品的具体调制方法及保鲜技巧.

　　8.认知所需的各种灶具.

　　9.讲解开店选址,开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等.

　　10.长期技术指导,后续技术支持.

　　培训过程：

　　在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习

　　培训时间：

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般学习一个套餐6--10天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止

　　卤菜的优点是：冷热皆宜，既可以是主菜，又可以佐酒佳肴，不分季节，携带方便，保质期长。中华美食园小吃卤菜有卤猪头肉、卤猪蹄、久久鸭脖、卤全猪、卤鸭卤鸡等，中华美食园餐饮技术培训能让你学到正宗的卤菜做法，既有有声望的川卤做法，又有各地其他卤法。中华美食园是先尝味道再决定是否要学习，让你自己选择学期不限，学会为止。

　　小吃培训学校不管您是学习开店小吃，还是学习流动摆摊小吃，我们都是包教包会的，学到学员满意为止，学不会的可以免费回来再次学习，但是这种情况是少之又少的，因为在学习过程中，我们全程都是让学员亲自动手操作，每一个菜都不限制遍数，老师先带着做示范，老师教过后，学员在自己下手操作练习，老师在旁边指导，所有的细节问题都指导得非常到位，所以，你几乎都不用担心其他什么样的问题了，包括没有任何餐饮方面经营的学员，也完全不用担心，因为学习时候老师会也会教怎么去做营销，包括店面设计，开业宣传，服务方面都会教的。

　　我们的优势

　　1、政策优势：我们是国家指定创业再就业培训单位。是由政府扶持创业中心专业为小本创业人士打造，提供特色饮食技术和特色培训的专业基地。

　　2.基地实力优势: 本饮食培训中心是华北地区最大、技术最专业的餐饮技术培训基地，培训场所面积1500多平米，每个项目均由专业老师亲手教学，师资力量雄厚，我们实行一对一教学，以老师手把手传授，学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止。

　　3.技术绝对优势：我们培训基地培训技师均是高级厨师出身，个个技术精湛，曾在多家大型星级酒店任职。并有自己开店的实战成功经验。以确保我培训中心学习的学员开店成功率在98%以上。我们拥有自己的新产品研发机构，与全国各地、西方饮食专家均有合作，及时掌握最热门、最新的产品信息。真正实现产品终身免费升级的的承诺。

　　4、技术配方优势：我们培训中心有专业的团队常年对全国各类名家名吃进行考察学习，收集和自主研发独具特色的配方，每一种技术都有我们秘制的技术在其中，保证学员成功开店。

　　后期扶持：

　　1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

　　2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

　　3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。

　　4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营

　　5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。

　　郑重承诺：

　　包教包会、吃住免费、学期不限、学满意为止、学不会退还学费、开业去老师指导、常年免费技术咨询、学员享受技术升级服务。

　　1、店面现场实地培训，名师手把手教，学员亲自动手做，以学员亲自动手做为主，什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。

　　2、终身免费技术升级和技术咨询，免费开业指导，让您一切无后顾之忧!

　　3、凡来参加学习者，均可享受国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。

　　4、下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户，应届大学毕业生，学费优惠30%。

　　5、我们满口香的宗旨是：培训一家，成功一家，确保每一家开店致富。