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凉菜培训-凉拌藕片做法

所属类别:小吃培训 点击次数:797次 发布时间:2017-07-30

 下面由小编为您讲解 凉菜培训-凉拌藕片做法希望通过下面内容可以帮助到各位及相关人士,如果您对本公司产品感兴趣或者想更多知道本公司产品和我们工作人员沟通,他们会详细为您介绍我们公司产品。

  制作步骤:

  1、准备好原材料。

  

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  2、藕切成薄片。

  

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  3、生姜、大蒜切成末,泡椒切成小段。

  

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  4、油炸花生米去皮拍成碎瓣。

  

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  5、锅里加入足量水,加入适量盐和米醋,烧到滚开。

  

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  6、藕片清洗掉表面的淀粉后放入到滚开的锅里焯水,迅速散开,受热均匀,变成半透明后立即倒入滤网里冲凉水。

  

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  7、提前将凉白开放入冰箱冻成冰水,将冲凉的藕片放入冰水中冰几分钟,然后控去水分。

  

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  8、藕片和花生碎摆盘。

  

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  9、锅里加入自制麻辣红油和香油烧到七成热。

  

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  10、加入姜蒜末、泡椒段炒香。

  

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  11、加入适量的生抽、米醋。

  

11.jpg

 

  12、将做好的调料汁淋入,拌匀即可。

  

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上述是凉菜培训-凉拌藕片做法 全部内容,如果您对上述内容有任何疑问可以直接咨询公司的工作人员,工作人员为您解答您的任何问题,如果您喜欢本公司的产品也可以直接找公司客服人员购买,总之公司的服务让您满意是公司最大贡献,欢迎广大客户前来公司考察和咨询,谢谢!
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